sup lupa ikan / sup perut ikan / sup hipiau

Sup Lupa Ikan

Bahan:
-1 lmbr perut ikan goreng..rendam dgn air panas sampai lunak..potong kotak2..sisihkan air rendamannya
-rebus ayam dgn bwg bombay,seledri n daun bawang..ambil kaldunya..potong2 kotak ayamnya..
-bawang putih geprek
-jahe iris tipis
-bawang bombay potog kotak
-jamur shiitake..rendam air panas..iris tipis..sisihkan air rendamannya
-cabe merah iris serong
-wortel iris serong
-sawi putih potong sesuai selera
-minyak wijen
-daun bawang potong tebal
-garam merica

Cara memasak
-panaskan minyak di panci..tumis bawang putih n jahe sampai harum..masukkan potongan ayam rebus,perut ikan,cabe merah,wortel,jamur shiitake n bawang bombay..aduk2
-masukkan kaldu ayam..air rendaman perut ikan n air rendaman jamur shiitake..klo airnya dirasa kurang..bisa ditambah air matang..
-beri sedikit minyak wijen..garam merica..
-masak sampai mendidih..terakhir masukkan sawi putih n daun bawang…matikan api