Mini Burger Tempe

Menghadapi balita yang suka makan makanan cepat saji seperti burger tentu ibu harus banyak siasat. Salah satunya bisa dengan membuat burger sendiri. Lebih sehat lagi, jika di dalam burger tersebut terdapat tempe!

Bahan
300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan.
100 gram daging cincang, sangrai sampai air daging habis.
1 buah bawang bombay cincang.
2 buah bawang putih, cincang.
1 batang daun bawang, iris tipis bagian yang putih.
1 sendok makan seledri cincang.
1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya.
1 sendok makan kecap manis.
1 sendok teh merica bubuk.
1 1/2 sendok teh garam.
1/4 sendok teh pala bubuk.
3 sendok margarin untuk menggoreng.
3 sendok makan mayones.
2 sendok makan saus tomat.
6 lembar daun selada.
6 potong tomat.

Cara membuat

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan  daun bawang, aduk hingga layu, angkat.
2. Masukkan tempe, daging cincang, seledri, kuning telur, kecap manis, merica, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat pipih dengan diameter kira-kira 7 cm. Celup dalam putih telur lalu goreng dengan margarin hingga berwarna kecokelatan. Angkat, sisihkan.
4. Ambil roti burger, oles dengan mayones dan saus tomat. Selipkan daun selada, tomat dan tempe. Sajikan hangat.

Untuk: 6 buah